Bocuse n'a qu'à bien se tenir !

Ce midi, Pretty avait décidé de cuisiner du chou farci... parce que joli-papa lui a apporté deux superbes choux de son jardin et qu'elle a trouvé cette recette dans son livre-fétiche de recettes de la cocotte-minute Seb ;  il perd un peu ses feuilles car il commence à être vieux (près de 30 ans ma bonne dame !) mais Pretty continue à y trouver régulièrement son bonheur.

En plus la recette était hyper simple et semblait rapide comme tout...

....

Semblait !

...

N'était pas !

...

rapide... !

...

mais longue !

...

et génératrice de vaisselle !

...

de beaucoup de vaisselle !

...

tiens, la preuve : voici la cuisine de Pretty pendant la réalisation de la dite-recette rapide et fastoche !

et voui... vous avez bien vu ! Pretty se lance dans la confection d'un chou farci à midi moins vingt !! C'est pô de d'sa faute d'abord... Elle avait pourtant pris la précaution de faire ses courses en ligne à son Super-U-adoré qui a adopté ce concept très récemment pour son plus grand bonheur... sauf qu'elle a oublié plein de trucs et qu'elle a du, quand même, galoper dans les rayons pour récupérer ce qu'elle avait omis de mettre sur sa liste web... La prochaine fois, elle commande un ou deux neurones, ça devrait lui servir !

Pis en rentrant l'a bien falllu qu'elle range les courses et pis figurez-vous qu'elle a constaté que son placard de réserves était dans un bordel noir un peu en désordre et elle un peu rangé et vous savez comment ça se passe... on croit y passer deux minutes et en fait une demi-heure s'écoule... mais bon le placard est nickel !

Donc Pretty se lance dans la confection de son chou farci... et le plus long à faire dans le chou farci, c'est la farce... parce que là il s'agissait d'un mélange d'émincé de courgettes, de carottes, de cottes de bettes, de chou (bien sûr !), de farce de veau, d'un reste de chorizo (ben oui, une idée qu'elle a eu comme ça Pretty et c'était drôlement bon)... et puis faut la faire revenir cette farce (oui, parce qu'en plus elle s'était sauvée... forcément Barnabé lui avait insidieusement parlé du tripot "Au rat qui fume".... alors forcément !) ; d'ailleurs la voilà qui mijote .

Pendant ce temps, Pretty avait aligné les feuilles entières qu'elle avait précieusement mises de côté après les avoir ébouillantées  

une fois la farce bien revenue, hop une à deux CS sur chaque feuille

elle-même recouverte d'une autre feuille, un joli noeud-noeud avec de la ficelle à rôti (et quelques râleries aussi parce que tenir les feuilles qui ont tendance à se rouvrir et faire le noeud en même temps, c'est coton !)

et c'est parti pour 30 mn de cuisson à la vapeur en cocotte-minute... et ça fleurait bon, Pretty ne vous dit que ça !

Le hasard a voulu que Jolie-Maman Suzon passe vers midi pour dire un petit bonjour et Pretty a réussi à la garder à déjeuner... ça tombait bien ! Y'a des jours où c'est purée-jambon, faut le dire ! Et Jolie-Maman a trouvé ça très très bon... donc la Pretty....

Mais quel boulot et quelle vaisselle pour un chou farci... La recette est sympa, c'est super bon mais ça n'est ni très simple ni rapide, qu'on se le dise dans les chaumières !

Pretty a continué sur sa lancée pendant l'après-midi puisque demain soir, Gaston et elle reçoivent... et Pretty est toute guillerette parce que ses invités sont des personnes qui lui sont très chères, à savoir Bibiche, Gepetto le menuisier, Daleb le Grand, sa femme Nenette et la délicieuse Little Woman !

Daleb le grand étant chef cuisto et Bibiche ayant hérité des dons de cuisinière hors pair de sa Suzon de Môman, la barre est donc placée très très haut et si Pretty veut les épater... l'a intérêt à se donner à fond, ce qu'elle a fait tout l'après-midi ! Elle a donc préparé une bonne partie de son repas parce que demain c'est le Marché de Noël dans le village où Pretty est née et qu'elle est de faction pour son club qui expose... d'où la prise d'avance !

Et pour la petite histoire, parmi les ingrédients dont elle avait besoin, y'avait de la poudre de pistache !

Dans son Super-U-adoré, y'a pô ! alors elle s'est rabattue sur des pistaches

mais elle les voulait non salées ! y'a pô ! Ensuite l'a fallu décortiquer toutes les pistaches sans les grignotter au fur et à mesure...

et là Pretty a fait preuve d'un self-control incroyable... elle a réussi mais voilà, pour faire de la poudre de pistache, faut les émonder !

Comment ça qui ???? ben les pistaches !   faut suivre hein ????!!! 

Donc pour émonder ses pistaches, Pretty les a plongées dans un bol d'eau et hop, tout le monde au micro-ondes pendant deux mn à pleine puissance !

Ensuite, Pretty s'est brûlée les doigts en saisissant le bol à pleine main pour le sortir du MO !

Ensuite, Pretty s'est ébouillantée la main droite en la plongeant dans l'eau du-dit bol pour y saisir les pistaches en oubliant que l'eau sortant du MO étant forcément un "peu" chaude ! (ces fichus trois neurones.... quelle plaie !)

Ensuite Pretty a eu la satisfaction de constater qu'il suffisait de frotter chaque pistache entre pouce et index pour que la "peau" parte quasiment toute seule...

Pour le moment, Pretty ne peut vous en dire plus ni surtout vous en montrer plus... Certains des invités de demain venant régulièrement sur ce blog !

Par contre, elle peut vous montrer l'écharpe qu'elle s'est crochetée en trois soirs... et là vous avez une photo "multi-intérêts" 

voui !

Parce que vous avez sur un même cliché :

1. sa bouille en gros plan

2. son sourire irrésistible

3. son double menton collector

4. son air con comme toute personne qui se prend en photo toute seule...

5. son écharpe ! ben oui, quand même, c'était le but de la prise de vue !

Comme l'écharpe est un peu "coupée", Pretty vous la remet en dessous. Seul défaut, elle est trop courte !

L'écharpe, pas Pretty

Allez zou, c'est tout pour aujourd'hui... Une fois n'est pas de coutume, Pretty ne relit pas sa prose parce que Gaston l'attend pour prendre l'apéro du vendredi !

et l'apéro du vendredi, c'est sacré !!

Biz++++++++

Comments

[elisa]

J'ai bien ri en voyant tes demêlés avec " le chou farci".Je me suis lancée aussi dans l'aventure et j'ai bien juré de ne plus recommencer!J'ai fait ça pour faire plaisir mais vu le tas de vaisselle et l'odeur de chou dans toute la maison j'ai trouvé un truc, je les achète chez le charcutier du coin.Ton echarpe est très bien et ta tête sympa aussi.On a toujours cette tête quand on se prend en photo, puisque les bras ne permettent pas d'aller assez loin.Si tu voyais ma tête !!!!!!!!!Trève de plaisanterie, il faut que j'aille m'occuper de mes petites zaffaires, Bon dimanche.[Bouquet]

[Nijenn]

Moi qui te connais EN VRAI, je dois dire que cette photo ne te ressemble pas du tout ma Pretty !

J'ai reçu CINQ courriels d'avis de publication du présent post : Echarpe mauve au choux farcis cuisinés "au sourire".

Bisous

[scotch38]

[mdr] J'ai particulièrement adoré le 2, 3, et 4 ! Bon l'écharpe aussi, mais l'air con quand on se prend seul, c'est irresistible ! Bon app' à eux, bisous à toi !

[macothe]

[rire moqueur][rire moqueur] c vrai ça ton sourire est irrésistible [Cheese][heuu hum][mdr] ceci dit on voit 1 ta magnifique écharpe 2 tes non moins magnifiques zoeils [Baver][:D] et que tu t es magnifiquement bien débrouillée pour faire [S]le souk dans ta cuisine[/S] du bon miam miam [Bravo][dingding][Bisou]

[bribri37]

MDR comme dirait les d'jeun's[mdr].

Eh!!, frangine, concernant la photo, je confirme, tu es souriante à souhait...

Pour les cell'es et ceusse qui connaitrait pas Pretty, ne vous fiez pas à cette photo, elle est pas du tout comme ca not' Pretty!!

Ceci étant dit, je salive déjà, puisque j'ai l'immense plaisir de faire partie des convives de ce soir.....a ce propos merci pour le compliment Pretty, mais je pense que tu exagéres un peu qd meme.

[Bisou]